当前时讯：鸭肉怎么焖不硬?
来源：南方养生网 2023-06-27 05:22:00
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放水来焖，
加入水至没过鸭肉，加入酱油，耗油，盐糖，盖上盖中火焖二十分钟。试试，可以咬得动就煮干水份带一点点汁的效果。那么如果二十分钟的时候没有咬得动就继续焖到咬得动为止，因为没个鸭子有老有嫩，时间根据鸭老嫩来定。
用高压锅多压一会儿。这样用高压锅闷煮出来的鸭肉，就会又软又烂可以嚼得动。
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